Деревянные разделочные доски – прекрасный инструмент на кухне. Они бережнее относятся к кромкам ножей, чем другие виды разделочных досок, и пользоваться ими одно удовольствие

Учитывая эти преимущества, деревянную разделочную доску, напротив, сложнее правильно очистить. При чистке необходимо убедиться, что вы сможете удалить с доски все остатки пищи и бактерии, чтобы снизить вероятность распространения пищевых заболеваний и в то же время не повредить разделочную доску

Итак, сегодня мы расскажем, как ухаживать за деревянной разделочной доской

Как почистить деревянную разделочную доску

Положите деревянную разделочную доску в раковину. Затем с помощью губки и горячей мыльной воды аккуратно потрите доску. Убедитесь, что вы очистили обе стороны. Затем ополосните обе стороны деревянной разделочной доски и положите ее вертикально на сушилку, чтобы она высохла равномерно

Как почистить деревянную разделочную доску

При чистке деревянных разделочных досок всегда лучше чистить доску сразу после использования. Это предотвратит впитывание пятен в древесину и обеспечит готовность доски к повторному использованию для нарезки других предметов на кухне

Ежедневная уборка

Деревянные разделочные доски нужно мыть вручную, а не класть в раковину. Это связано с тем, что посудомоечная машина со временем повреждает доску. Лучший способ – мыть деревянную разделочную доску сразу после того, как вы используете ее для нарезки

  • Время: 5 минут.
  • Сложность: Начинающий.

Что вам нужно

  • Посудное мыло.
  • Чистая губка.

1. Промойте деревянную разделочную доску

Первым шагом при очистке деревянной разделочной доски является помещение ее в раковину и смывание с нее всех крупных частиц пищи. Убедитесь, что вы промыли обе стороны доски

2. Почистите разделочную доску

Теперь нанесите немного мыла на разделочную доску и потрите ее чистой губкой. Вам нужно помыть обе стороны разделочной доски, чтобы убедиться, что она чистая

3. Ополосните разделочную доску

Когда вы закончили чистить разделочную доску, пришло время ополоснуть ее под очень горячей водой. Не обожгитесь, но чем горячее вода, тем лучше, так как это поможет убить бактерии на вашей доске. Ополосните обе стороны разделочной доски

4. Сухая разделочная доска

Поместите разделочную доску вертикально на сушильную стойку для сушки. Очень важно, чтобы разделочная доска находилась в вертикальном положении, чтобы она равномерно высохла с обеих сторон. Это поможет предотвратить коробление вашей деревянной разделочной доски

Дезодорирование доски

Если от вашей деревянной разделочной доски исходит неприятный запах, вам необходимо ее дезодорировать. Для этого смешайте 1 стакан пищевой соды с 1 стаканом уксуса. Это создаст окислитель

Вытрите окислитель чистой тряпкой на разделочной доске. Оставьте его на доске на несколько минут, чтобы он впитался в доску, а затем смойте окислитель с разделочного блока. После ополаскивания положите его вертикально на стойку для просушки

Другой вариант – дезодорировать разделочную доску с помощью лимона. Сначала разрежьте лимон пополам. Затем потрите поверхность разделочной доски лимоном

Оставьте лимонный сок на разделочной доске на несколько минут, чтобы он успел впитаться в доску. Затем тщательно промойте разделочную доску, после чего положите ее вертикально на стойку для просушки

Как удалить пятна с деревянной разделочной доски

Со временем и в процессе использования на деревянной разделочной доске могут появиться пятна. В этом случае пятна можно удалить с помощью пищевой соды или соли

Обратите внимание, если на вашей старой разделочной доске есть плесень или грибок, то, скорее всего, с ней пора попрощаться. Разрезать пищу на плесени или грибке негигиенично

  • Время: 10 минут.
  • Сложность: Начинающий.

Что вам нужно

  • Пищевая сода или кошерная/крупная соль.
  • Лимон.
  • Чистое полотенце для посуды.

1. Нанесите соль или пищевую соду

Посыпьте пятно большим количеством соли или пищевой соды. Вам нужен хороший слой, прежде чем вы начнете скрести

2. Используйте лимон

Разрежьте лимон пополам и используйте ту часть, которую вы разрезали, чтобы насыпать пищевую соду или соль на разделочную доску. Идея заключается в том, чтобы лимонный сок смешался с пищевой содой или солью

Если вы втираете пищевую соду в разделочную доску, втирайте ее до тех пор, пока пятно не будет удалено, а затем промойте доску

Если же вы втираете в доску соль, то втирайте ее в течение 5 минут. Затем дайте доске постоять 15 минут, после чего промойте ее

3. Ополосните и высушите

Когда пятно будет удалено с разделочной доски, промойте ее с обеих сторон под горячей проточной водой. Высушите ее чистым полотенцем, а затем положите разделочную доску вертикально на сушильную стойку для просушки

Как дезинфицировать разделочную доску

Если вам нужно продезинфицировать разделочную доску после разделки сырого мяса, вы можете использовать уксус, отбеливатель или перекись водорода для дезинфекции доски

Чтобы продезинфицировать разделочную доску уксусом, смешайте раствор из 1 части белого уксуса и 4 частей воды. Дайте доске пропитаться в течение 5-10 минут

Если вы используете отбеливатель, сделайте раствор из 1 столовой ложки отбеливателя в 1 галлоне воды. Замочите доску на 5 минут

Вы также можете использовать 1 часть перекиси водорода на 4 части воды. Опять же, дайте доске пропитаться в течение 5-10 минут

Когда вы закончите замачивать разделочную доску в выбранном растворе, ополосните ее, а затем положите в вертикальное положение для просушки

Не оставляйте доску в растворе дольше, так как слишком долгое замачивание может привести к деформации и повреждению древесины

Советы по уходу за деревянной разделочной доской

Существует несколько советов, которые помогут сохранить деревянную разделочную доску на долгие годы

Используйте масло и кондиционер

Раз в месяц наносите на доску пищевое минеральное масло и кондиционер. Сначала необходимо убедиться, что доска чистая и сухая

Затем нанесите масло с помощью мягкой ткани или бумажного полотенца равномерным слоем. Убедитесь, что вся доска покрыта маслом. Оставьте на ночь

На следующее утро аккуратно протрите разделочную доску мягкой тканью или бумажным полотенцем, чтобы удалить излишки масла. Вы не хотите, чтобы доска была влажной или липкой

Не мойте в посудомоечной машине

Не мойте деревянную разделочную доску в посудомоечной машине. Это приведет к разбуханию и деформации древесины

Немедленно обрабатывайте пятна

Обрабатывайте все пятна как можно быстрее. Чем дольше вы ждете, тем труднее их удалить

Не замачивайте доску

Не замачивайте деревянную разделочную доску и не оставляйте ее лежать мокрой. Доска деформируется. Если она намокла, всегда ставьте ее вертикально для просушки, чтобы обе стороны равномерно высохли

Используйте только безопасные пищевые масла

Для обработки деревянной разделочной доски используйте только безопасные для пищевых продуктов масла, чтобы случайно не проглотить вредные химикаты

Режьте на разных участках

Не нарезайте продукты в одном и том же месте на разделочной доске. Вместо этого перемещайте место нарезки, чтобы равномерно использовать доску. Это поможет избежать появления пятен и износа

Вопросы

Что нельзя резать на деревянной разделочной доске?

Для разделки сырого мяса, рыбы и моллюсков рекомендуется использовать пластиковую или стеклянную разделочную доску, поскольку пластиковые и стеклянные разделочные доски можно помещать в посудомоечную машину для очистки и дезинфекции

Можно ли замачивать деревянную разделочную доску?

Нет, не замачивайте деревянную разделочную доску, так как это приведет к ее деформации

Можно ли использовать салфетки Clorox для разделочных досок?

Никогда не используйте салфетки Clorox для очистки того, что может соприкасаться с пищей или быть проглоченным. Салфетки содержат потенциально вредные химические вещества, которые могут загрязнить вашу пищу

Можно ли использовать оливковое масло на деревянной разделочной доске?

Не используйте пищевые масла, такие как оливковое или растительное, на деревянной разделочной доске. Эти масла быстро портятся и могут вызвать неприятный запах вашей деревянной разделочной доски

Как выпрямить деформированную деревянную разделочную доску?

Самый лучший и простой способ выпрямить деформированную деревянную разделочную доску – перевернуть ее так, чтобы та часть разделочной доски, которая лежала на столе, оказалась под открытым небом

Другой способ посмотреть на это – это то, что деформированная разделочная доска обычно чашеобразная. Вы хотите, чтобы внутренний изгиб был обращен к прилавку. Таким образом, углы разделочной доски упираются в прилавок, а середина разделочной доски дугой поднимается вверх и отходит от прилавка

Это позволит разделочной доске равномерно высохнуть с обеих сторон и постепенно выпрямит деформированную разделочную доску

Причина в том, что коробление происходит при неравномерном высыхании доски, в результате чего влажность на одной стороне доски отличается от влажности на другой стороне. Обычно верхняя часть сохнет быстрее, чем нижняя, в результате чего доска задирается вверх. Если вы перевернете доску, это позволит нижней, или влажной, стороне доски высохнуть быстрее

Это может занять пару дней или несколько недель, но это лучший и самый мягкий способ выпрямить деформированную разделочную доску

Лучший способ очистки деревянной разделочной доски

В конечном итоге лучший способ очистки деревянной разделочной доски – мыть ее горячей мыльной водой сразу после того, как на ней нарезали продукты. Это поможет сохранить доску чистой, предотвратить появление пятен, а также убережет вашу семью от заболевания, передающегося через пищу

Кроме того, это позволит сохранить красивый внешний вид доски на долгие годы и максимально продлить срок ее службы.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

You May Also Like

Лучшие методы очистки деревянных жалюзи (шаг за шагом)

Деревянные жалюзи красивы, но они могут выглядеть менее привлекательно, когда покрываются пылью,…